¿Qué es la guía de la autenticidad?
Es un sistema de puntos para reconocer a los negocios que integran elementos auténticos de la cultura mexicana en su oferta.
¿Cómo determinan la autenticidad?
Consulta nuestras guías de autenticidad para restaurantes —contienen consejos y recomendaciones para identificar experiencias gastronómicas verdaderamente mexicanas en tu zona.
¿Qué países forman parte de la guía?
Países fuera de Mexico. Empezamos en Alemania, y expandirnos a cualquier país donde encontremos autenticidad.
¿Qué tipos de negocios aparecen en la guía?
Comenzamos con restaurantes y supermercados, pero queremos incluir todo lo que represente la auténtica cultura mexicana.
¿Hay un proceso de revisión antes de aparecer en la guía?
Sí. Es fácil detectar a los impostores. Los elementos que revisamos están descritos en esta publicación.
¿Puedo colaborar con picosa?
¡Claro que sí! Nos encanta recibir aportaciones de la comunidad. Te invitamos a compartir tus recetas favoritas y experiencias culinarias con nosotros. Envíanos un correo a info@picosa.co.