Chili Sorten

Die Chile Puya gehört mit einer Schärfe von 5.000 bis 8.000 Scoville-Einheiten zu den mittelstarken mexikanischen Chilis und ist eine […]

Der Pimiento Morrón, bei uns in Deutschland besser bekannt als Paprika, ist ein farbenfrohes Mitglied der Chili-Familie ganz ohne Schärfe.

Die Chile Piri Piri ist ein faszinierendes Beispiel für die weltweite Verbreitung und kulturelle Aneignung von Chilis. Ursprünglich aus Mosambik

Die Chile Mirasol, deren Name „nach der Sonne schauend“ bedeutet, ist eine charaktervolle mexikanische Chili mit einer moderaten Schärfe von

Die Chile Manzano sticht unter den mexikanischen Chilis durch ihre Besonderheiten hervor. Als Vertreterin der Spezies Capsicum Pubescens unterscheidet sie

Die Chile Jalapeño ist wohl die bekannteste Chili der Welt und hat ihren Weg aus Mexiko in Küchen rund um

Die Chile Güero, auch bekannt als Santa Fe Chili, ist ein sonniger Vertreter der nordmexikanischen Küche mit einer angenehmen Schärfe

Die Chile Chilaca ist eine der vielseitigsten Chilis der mexikanischen Küche. Mit ihrer milden bis moderaten Schärfe von nur 1.500

Die Chile Carolina Reaper hält nicht ohne Grund einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde: Mit einer unvorstellbaren Schärfe von 1,4

Wächst reichlich im Südosten Mexikos, besonders im Bundesstaat Yucatán, wo wir verschiedene emblematische Gerichte der Küche Yucatáns finden. Capsicum Chinense